Empreendedores do ramo de panificação e confeitaria terão oportunidade de participar…
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| (Foto:Ilustrativa/ Portal Infonet) |
Empreendedores do ramo de panificação e confeitaria terão oportunidade de participar de uma palestra sobre o tema “Estratégias para Aumento da Lucratividade na Panificação”, Será no dia 25 de abril, no Auditório do Sebrae, às 20h, entrada gratuita. O palestrante será o consultor Emerson Amaral, do Instituto Tecnológico da Panificação e Confeitaria.
Essa ação faz parte das atividades executadas pelo projeto Desenvolvimento das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Estado de Sergipe, coordenado pelo Sebrae em parceria com o SIDIPAN/SE, ABIP, ITPC e SENAI.
O objetivo do projeto é promover o desenvolvimento das indústrias de panificação e confeitarias por meio da melhoria da gestão e da otimização dos processos produtivos, visando o aumento da competitividade empresarial. Os focos são qualificação na gestão, produção e mão de obra.
A proposta é criar um ambiente favorável que permita o crescimento da renda e produção, viabilize a participação dos profissionais nos cursos de culinárias, além de novo formato e perfil das lojas de panificação e confeitarias. “Trata-se de um setor com importante influência em geração de emprego e distribuição de renda”, destaca Antonio Carlos, Presidente do Sindicato de Panificação do Estado de Sergipe e presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae.
Atualmente 25 empreendimentos participam do projeto, que tem como meta atender 35 empresas. Até dezembro de 2015, o objetivo é que esses pequenos negócios tenham conseguido um aumento sustentável no mix de produtos e no faturamento de 20%. Vale destacar que o setor de panificação e confeitaria é um dos seis maiores segmentos industriais do país, com uma participação de 36,2% no setor de produtos alimentício (Fonte: ITPC).
Informações na Unidade de Atendimento Coletivo Indústria do Sebrae, com o gerente Paulo Afonso, telefones (79) 2106-7737 e 2106-7700. Inscrições para a palestra na Unidade de Acesso a Inovação e Tecnologia do Sebrae, telefones (79) 2106-7725 e 2106-7710, email tecnologia.sebrae@se.sebrae.com.br.
Fonte: Ascom Sebrae
