Encerramos o mês de março com a divulgação do balanço de 2012 do setor de pães e bolos feito pela Abima, em parceira com a Nielsen. O levantamento mostra aumento de mais de 50% no faturamento desses dois segmentos nos últimos cinco anos.

O setor de pães industrializados registrou faturamento de R$ 3,5 bilhões em 2012, valor 9% superior ao verificado em 2011. Entre 2008 e 2012, a receita com as vendas do produto aumentou 55%. Em volume, a indústria do “pão de forma” também vem se expandindo ano a ano. De 2008 até agora, houve crescimento de 24% nas vendas no mercado interno. Somente no ano passado, o volume total atingiu 997,4 mil toneladas.

O crescimento ano a ano do setor de pães industrializados se deve à busca de uma alimentação mais equilibrada e prática, além dos preços mais atrativos.

O faturamento dos bolos industrializados também seguiu tendência de alta com aumento de 12% em 2012, em relação ao ano anterior, totalizando R$ 663 milhões, receita 58% acima da registrada cinco anos atrás. O setor também se destaca pelo volume de vendas. Entre janeiro e dezembro de 2012, 360 mil toneladas do produto foram vendidas no país. Aumento de 20%, em relação a 2011. Nos últimos cinco anos, o volume total de vendas cresceu 67%.

Os pães industrializados têm penetração de 71% no mercado brasileiro, enquanto o segmento de bolos responde por 45%. Nossa indústria tem um papel importante do fomento da introdução desse alimento na mesa do brasileiro já que mais da metade da população nunca experimentou um bolo industrializado. Temos um potencial de crescimento enorme nesse segmento.

Os dados estão disponíveis no site www.abima.com.br .

FONTE: ABIM